改善策
長野県から、『おいしい空気の店』として認定された長野県のペンション「ノスタルジア」は、アレルギー除去食を作ってくれることでも有名な宿です。
定員12名の小さな隠れ家は、全館禁煙、床は全てフローリング、ペット同伴不可。
食事から飲み物まで全て食材・調味料まで一覧表示し、アレルギー除去食は調理器具や食器の分別管理のため、限定1組という徹底振り。
アレルギー・アトピーだけでなく、生活習慣病（糖尿病・高血圧症）対応の食事、お弁当、離乳食も用意してくれます。
食材にもこだわり、全てのコースで使用される肉は地元産または県内産。野菜は産地高原野菜。中国産の食材・原材料は一切使っていません。
パン・味噌・ジャム・マヨネーズ・ドレッシングは自家製を使用。安心して召し上がれます。
白馬のふもと、澄んだ空気の中、巨大天体望遠鏡で星空観測も楽しめます。
アレルギーの改善には、アレルゲン除去食材はもちろん、澄んだ空気と、ストレスをためないことも大切です。
都会の喧騒を離れて、心静かに自然の中に身も心もゆだねてみてはいかがでしょうか？